Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker( bir parmak eksik)
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı galeta unu
1 çay bardağı un
1 çay bardağı sıvıyğ
1 çay bardağı süt
1 paket kabrtma tozu
1 portakl veya limon kabuğu rendesi
Keki ıslatmak için: 1.5 su bardağı soğuk süt
4 kaşık şeker.
YAPILIŞI:Yumurta ve şekeri koyu bir kıvamına gelene dek çırpın.Sıvı yağ,hindistan cevizi,galeta unu,kabartma tozu,un ve limon veya portakal kabuğu rendesini ilave edip tathta kaşıkla karıştırın.32-34 santim çapındaki yuvarlak bir tepsiye yağlı kağıt yayın ve yağlayın.Harcınızı tepsiye düzgünce yayın.Önceden 170 veya 180 derecede ısıtılmış fırına verin.Altı üstü kızarana dek pişirin.Fırından alınca soğuk süt ve şekeri karıştırıp sıcak kekin üzerine dökün.Dilediğiniz gibi süsleyin.Harika bir lezzet.AFİYET OLSUN.
