Aşurelik buğday salatası

Dövme salatası Malzemeler 2 subardagi asurelik bugday 3 adet domates 5 adet kornison tursu 3 adet salatalik kucuk bir demet nane yesil sogan karabiber, tuz ve nar eksisi. Tuzlu suda pisirilen bugday sogumaya birakilir. Diger malzemeler dogranarak karistirilir. Baharatlar eklenir, uzerine nar eksisi gezdirilir. Afiyet olsun.

Kırmızı Pancarın Yapragından ve Saplarından`da Faydalanalım

Kirmizi Pancar Yapragi Saplarindan Yapilan Borani Pancar yapraklarini sap kisimlarindan ayiralim. Saplari tum olarak dogramadan haslayalim Haslanan saplari suzgece alalim suyunu dokmeyelim ( Kirmizi suyu tursularimizda kullanmak uzre bir kenera ayiralim) Pancar saplarini dograyalim. Sarmisak soslu yogurda dogranan saplari dokelim. Ayni tarifle pancarin yumrularinida haslayip yine dograyarak yapabilirsiniz.               […]

Ispanaklı ve Karnıbaharlı Salata

Malzemeler 500 gr ispanak 200 gr kirmizi lahana 500 gr karnibahar 4 adet havuc 3 adet domates yesil sogan 1 adet kuru sogan 100 gr peynir 2 adet limon siviyag, kirmizi biber ve tuz. Tarif: Yikanmis ispanaklar elle parcalanir. Cicekleri ayrilmis karnibahar hafif haslanir. Temizlenmis havuclar rendede dilimlenir. Kirmizi lahana inceince kiyilir. Domatesler iri iri […]

Kırmızı Pancar, Havuc, Kereviz, ve Patatesli Salata

Malzemeler 2 adat pancar 1 adet kerviz 3 adet patates 3 adet havuc 3 kasik mayonez 6 dis sarmisak 700 gr kadar suzme yogurt( tava yogurt olursa daha iyi olur) Yapilisi:Pancar ve patetesler ayri kaplarda yari pismis olarak haslanir ve ayri ayri rendelenir. Havuclar temizlenir rendelenir, bir kasik yag ile tavada diriligini oldurmek icin 2 […]

Beyaz Lahana Salatasi

Malzemer( olculer iteginize bagli) Haslanmis beyaz lahana Limon, dereotu, kirmizi pul biber, sumak, kuru nane, siviyag ve tuz. Tarifi:Hasladiginiz lahananizi istediginiz boyutta dograyin. Dogranmis dere otu, siviyag, pulbiber, sumak, limon ve tuzla lahanalari harmanlayin. Salataniz hazir. Afiyet olsun. Tarif:SEVGi GEZER      

Pratik Tava Turşusu

Malzemeler 3 adet patlıcan 3 adet biber 1 Adet kuru soğan 2 adet domates 5.6 diş sarmısak 3 çorba kaşığı sıvıyağ 2 adet lımon Tuz ve kırmızıbiber bırazda kuru nane Tavaya yağımızı alalım bütün malzemeleri istediğimiz gibi doğrayalım. Hepsini birlikte tavaya yerleştirelim ve orta ateşte arada bir karıştırarak Yarı diri kalacak şekilde pişirelim. Turşumuz biraz soğuduktan […]

Mısır Pisirirken…

Çocukların ve buyuklerın severek tukettıklerı mısır. Su sıralar taze taze tamda sırası. Anneler kucuk ve buyuk cocukları mutlu etmek ıcın pısırırler. Pekı onları daha sekerlı hale getırmek ıcın ne yapmalı? Pisirme suyunun ıcerısıne soydugunuz mısırların ıc yapraklarından  5. 6 yaprak atarsanız mısırlarınız daha sekerlı olacaktır. Afıyet olsun Mısırın Faydaları Mısır tam bir vitamin deposudur. B1 […]

Yogurtlu Patlican

Allahin bahsettigi butun nimetlerin kiymetini bilen, israfa sonuna kadar hayir diyen, nadide bir bayanin mantar tadindaki bu leziz tarifi mutlaka her bayan yapmali diyorum. Bu kardesimiz kis hazirliklari yaparken patlican dolmasinin bas kisimlarini atmiyor . Onlari 4’e bolup kurutuyor . Daha sonra haslayarak ezilmis sarmisak ve yogurda katiyor ve guzel bir sogukluk oluyor. Yapanlarin ellerine […]

Sarmisakli Brokoli Salatasi

Malzemeler.. 500 gr brokoli 3 dis sarmisak 2 limon yarim tatli kasigi kirmizi biber ve bir okadarda biber salcasi yeterli miktarda tuz Brokolileri yarim haslayalim ve soguk sudan gecirelim. Ezilmis sarmisak limon suyu ve salcayi birbirine karistiralim. Brokolilerle bu sosu guzelce harmanlayalim. Afiyet sifa olsun. Brokoli Pek çoğumuz brokolinin yararlarından haberdarız. Bu minik yeşil ağaç […]

Semizotu Pipirim Salatası (kırma salata)

MALZEMELER 1 bağ semiz otu 1 tane soğan 4.5 dal reyhan (fesleğen) 1 küçük demet nane 2 domates varsa birkaç dal taze kekik 2 tane limon Kırmızı biber tuz ve sıvı yağ Semizotlarının yapraklarını ve ince dallarını tek tek kıralım ve yıkayalım. Aynı şekilde nnane, reyhan ve kekiğinde dallarını kıralım. İnce yarım ay doğradığımız soğan, […]