Üzeri çıtır içerisi tel tel olan açmalar… 20 adet aç ma için Malzemeler 1 su bardagi ilik su 1 su bardagi sut 4 kasik yogurt 1 su bardagi sivi yag 1 yuvam yas maya 4 corba kasigi seker 1 corba kasigi tuz 2 adet yumurta ( sarilari uzerine surulecek ) 8 su bardagi un 200 gr tereyagi veya margarin. […]
Category: Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
Ayranlı Kuru Dometesli Poğaca
Patetes Salatali Pogaca 2 su bardagi boza kivaminda ayran, Yarim su bardagi sivi yag, Yarim paket yuvam yas maya, 4 su bardagi un, 1 tatli kasigi seker, 1 tatli kasigi tuz, Ic Malzemsi Icin 3 adet az haslanmis patates, 4 tane yesil sogan, 1 tutam maydanoz, 100 gr beyaz peynir, 4-5 adet haslanmis domates kurusu, […]
TIRTIL POĞAÇA
Goruntusu ilginc, ama lezzeti goruntusunu bastiran yumusacik, bayatlamayan , puf puf bir pogaca. Malzemeler 1 su bardagi sicak su 1 cay bardagi ilik sut 1 paket yuvam yas maya 2 yumurta 1 paket margarin 2 corba kasigi seker 1 tatli kasigi tuz Alabildigi kadar un ( kulak memesi kivamindan biraz daha yumusak olacak) Sicak su […]
Kakaolu Renkli Kurabiye
Malzemeler 1 paket margarin 8 corba kasigi pudra sekeri 1 corba kasigi nisasta yarim cay bardagi sivi yag 1 paket vanilya 4.5 su bardagi un 2 kasik kakao Margarin ve pudra sekeri krem gibi yogrulur. Kakao haric butun malzemeler konulur un yavas yavas eklenir. Hamur ikiye ayrilir yarisina kakao eklenir. Her hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar […]
Sodalı Puf Poğaça
Malzemeler 1 su bardagi sicak sut 1 su bardagi soda 1 su bardagi sivi yag 1 paket yuva yas maya 2 corba kasigi seker 1 tatli kasigi tuz Alabildigi kadar un Uzeri icin yumurta sarisi Sicak sute sekeri ve mayayi karistirip kopurmesini bekleyin. Yag ve tuzunu koyup yavas yavas un ilave edin. Kulak memesi kivamindan […]
Osmaniye Bayram Kömbesi (bayatlamayan çörek)
Osmaniyede bayram yaklaşınca evlerde beşer onar kg olarak bu çöreklerden hazırlanır. Çocukluğumdan bu tada damağım alışık olduğundan bu çörek vazgeçilmezlerimden. İçindeki baharatların o harika aromaları gerçekten bağımlılık yapıyor. Bu çöreği cazip kılan diğer bir özellik ise 3 ay dayanabilmesi ve bekledikce tadlanması. Malzemeler 2 kg un 700 mlg süt 4 su bardağı şeker 2 su bardağı sıvı […]
Galeta Unlu Patatesli Poğaça
Malzemeler 150 gr margarin Yarım su bardağı sıvı yağ Yarım su bardağı yoğurt 1 yumurta (sarısı içine beyazı üzerine) 1 cay kaşığı kabartma tozu Yarım tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı şeker 3 su bardağı un İç harcı için 3 adet orta boy haşlanmış ve ezilmiş patates 5o gr peynir(rendesi) Karabiber kırmızıbiber maydanoz Üzeri için […]
Damla Sakızlı Kurabiye
26 adet için Malzemeler 15o gr margarin 1 cay bardağı sıvı yağ 1 fincan süt 1.5 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı dövülmüş damla sakızı 1 çay bardağı toz şeker 3 su bardağı un Un,margarin, sıvıyağ, şeker, damlasakızı vekabarta tozunu karıştırın Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın Hamurdan cevizden az büyük parçalar yuvarlayarak tepsiye […]
Ev Yapımı Sandviç Simitleri
MALZEMELER 1su bardağı süt 1 su bardağı su 1 çay bardağı sıvı yağ 2 çorba kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz yarım paket yaş maya kaşar dilimleri Üzeri için 2 çorba kaşığı üzümpekmezi yarım çay bardağı su susam süt, su, şeker, tuz ve mayayı karıştırın. alabildiği kadar unla yumuşak elinize yapışmayacak bir hamur hazırlayın. Mayalanan […]
Kömbe Tarifi
Özellikle bayramlarda yapılan bu tarifin en büyük özelliği 3-4 ay bayatlamaması. Hatay, Adana, Antep, Osmaniye, ve Ura yöresinde gelenekselleşmiştir. Yörelere göre tariflerde farklılıklar vardır. Bu tarif Hatay Kırıkhana ait MALZEMELER 3 kg un 1.5 kg margarin 1 kg şeker 3 paket vanilya 3 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı amonyak 1 tatlı kaşığı toz zencefil […]