Çiçek Börek
Malzemeler 2 su bardagi sut 1 su bardagi yigurt 1 su bardagi sivi yag 2 adet yumurta ( sarilari uzerine surulecek) 2 curba kasigi seker 2 tatli kasigi tuz 1 tatli kasigi instant maya ic malsemesi 4 adet haslanmis patares 200 gr teneke peyniri bir tutam maydanoz Kirmizipul biber, karabiber ve kimyon. Hamurun katlarini yaglamak [...]
Malzemeler 1 paket baklavalik yufka (yarisindan biraz fazlasi kullanilacak) 2 yumurta 1.5 su bardagi sut 2 cay bardagi sivi yag 1 cay kasigi kabartma tozu Boregin ic harci icin 500 gr beyaz peynir yarim demet maydanoz Yapilisi Yumurta, sut, yag ve kabartma tozunu bir kasede karistirin. Yaglanmis tepsiye bir kat yufka serin ve uzerine yumurta [...]
Continue reading …
Malzemeler 1 dilim peynir 1 domates 1 yesil biber 3. 4 dal yesil sogan mayali ekmek hamuru Malzemeleri dograyarak karistirin arzunuza gore az kirmizi pul biber ekleyebilirsiniz. hamurdan yumurta buyuklugunde bezeler kopartip silindir seklinde acin. Hazirlanan icten actiginiz hamurun ortasina yayin. Uclarini ve yan kisimlarini katlayarak pide formu verin ve firin tepsisine dizin. Afiyet olsun. [...]
Continue reading …
MALZEMELER 300 gr semizotu 100 gr kiyma 2 adet domates 1 adet sogan karabiber kirmizi biber tuz ve siviyag mayasiz hamur Kiymayi kandi yagiyla 1.2 dk kavuralim Buyuk dogranmis saganlarida kiymayla biraz yumusatalim. Ocagimizi kapatip sivi yagi ve temizlenip dal dal kopartilmis semizotu tuzuyla beraber baharatlarini dogranmis domatesleri karistiralim. incecik acilmis ekmek hamurumuzun arasina icimizdn [...]
Continue reading …
MALZEMELER 2 su bardağı süt 1 su bardağ1 su 1 su bardağı sıvıyağ 1 küçük yaş maya 3 kaşık toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 2 yumurta (birisinin sarısı üzerine sürülecek) alabildiği kadar un kulak memesi kıvamında İçerisine dilediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz peynir, zeytin vs. Süt, yağ, şeker, tuz ,yumurta ve mayayı karıştırın. Alabildiği kadar unla [...]
Continue reading …
Kahvaltı sofralarınız için farklı güzel bir altarnatif… MALZEMELER Ekmeklik mayalı hamur 2 kaşık yoğurt 2 // zahter yarım çay bardağı zeytinyağı Yağlanmış tepsiye bir pide kalınlığında açalım. Üzerine sıvıyağ yoğurt ve zahteri sürelim. Plekenin altı ve üzeri kızaana kadar fırında pişirelim. AFİYET OLSUN. KUCUK SIRLAR Unu saklamanın en iyi yolu cam bir kavanozda muhafaza etmektir. [...]
Continue reading …
MALZEMELER 2-3 kg ıspanak 4 adet soğan yarım yemek kaşığı salça 1 çay bardağı sııvı yağ tuz, karabiber, kırmızıbiber mayasız ekmek hamuru Kömbenin üzerine sürmek için 2 çorba kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı salça yarım çay bardağı sıvı yağ 2 tepsilik için TARİFİ Ispanakları yıkayıp iri iri doğrayalım. Aynı şekilde soğanlarıda irice doğrayalım. Ispanak, soğan, [...]
Continue reading …
MALZEMELER 2 yemek kaşığı zahter yarım çay bardağı saf zeytin yağı mayalı ekmek hamuru Tarifi Zahteri bir kaseye koyalım zeytinyağıyla iyce karıştıralım. Hamurdan 2 yumurta büyüklüğünde bezeler alalım ve oval açalım. ince olmasın pide ekmekten biraz ince olacak. Üzerine birer kaşık zahter sürelim ve kır pidesi şekli verelim. Pideleri fırın tepsisine dizerek pişirelim. Afiyet olsun.
Continue reading …
Hint gözlemesine ” Parathas ” deniyor. Bizimkinden farkı temelde daha bahartlı olması ve özellikle taze ve öğütülmüş kişnişin bol kullanılması. Kimyon, zencefil ve acı biberi unutmayalım. Karnabaharın ve turpun iç malzeme olarak kullanılması da , farklı tat arayanlar için tarifi denemeye değer kılıyor
Continue reading …