MALZEMELER 1 kg havuç 3 adet kırmızı biber 3 adet yeşil biber 3 adet soğan 6 diş sarmısak 1 limon yeterli miktarda tuz yarım çay bardağı sıvı yağ TARİFİ Havuçları yıkayıp soyduktan sonra, yine havuç soyar gibi salatalık soyacağıyla havuçları soya soya bitirelim. Biberleride şerit şeklinde doğrayalım. soğanları halka halka doğrayıp, yağla birlikte tencerede soteleyelim. [...]
Continue reading …
Bu salata sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi… MALZEMELER 1 tutam nane 1 tutam yeşil soğan 3-4 adet yumurta saf zeytinyağı Tarifi Soğan ve naneyi doğrayalım yağımızı ve tuzumuzuda karıştıralım arzu ederseniz çok hafif limon sıkabilirsiniz. Haşlanmış yumurtalarla süsleyerek servise sunabilisiniz. Afiyet olsun
Continue reading …
Maatya yöresinde, bu meze türü yemek soğuk olarak ve dolmalık yeşil biber ile, ekmek kaşık gibi kullanılarak, üzerine kırmızı biber dökülür ve öyle tüketilir. Malzemeler Kışlık sarı kabak veya ( bal kabağı) yoğurt sarmısak Tarifi Kabağı yıkayıp parçalara bölelim. Kabuklu bölelim kabuğunu soymak zor olduğu için, elinizi kesebilirsiniz. Kabakları tencereye koyalım çok az su koyalım, [...]
Continue reading …
MALZEMELER 4 Orta boy haşlanmış patates Bir avuç robottan geçirilmiş ıspanak 3 diş sarmısak 1 su bardağı tava yoğurdu 1 çorba kaşğı mayonez Yarım tatlı kaşığı tuz (arzuya göre yarım tatlı kaşığı hardal) TARİFİ Patetesleri ister ezin isterseniz rendeleyin diğer bütün malzemeleri ezilmiş sarmısakla birlikte karıştıralım.Görüntüyü zevkinize ve becerinize göre düzenliyerek servise sunalım. Afiyet olsun.
Continue reading …
MALZEMELER 1 orta boy karnıbahar 1 kase tava yoğurdu 4 diş sarmısak 1 çorba kaşığı mayonez yarım tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşığı tahin (arzuya göre) TARİFİ Karnıbaharların çiçeklerini ayırdıktan sonra tuz ve yarım limon sıkılmış suda haşlayalım. Soğuduktan sonra servis tabağına alalım önceden hazırladığımız yoğurt mayonez tuz ve ezilmiş sarmısak karışımını üzerine gezdirelim. Kucuk [...]
Continue reading …
Malzemeler 1 kg kuzu gerdan 2 su bardağı aşurelik buğday 8 su bardağı su veya et suyu 50 gr tereyağı 2 dal taze kekik 1 çay kaşık toz kırmızıbiber 1 çay kaşığı pul biber Tuz TARİFİ 1 kg kuzu gerdan 2 su bardağı aşurelik buğday 8 su bardağı su veya et suyu 50 gr tereyağı [...]
Continue reading …
Malzemeler; 4 Çorba Kaşığı Mayonez 1/2 kg Yer elması 1 Adet Limon 2 Adet Havuç 1 Adet Kereviz 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 3-4 Dal Taze Soğan Tuz Yapılışı Yer elmasını temizleyip küçük yumruları olduğu gibi bırakın, büyüklerini küçüklerle ayni boyutta kesin. Yarim limon suyu ilave edilmiş suda bekletin.Taze soğanı uzun uzun doğrayın. Kereviz ve havuçları [...]
Continue reading …
MALZEMELER: 3-4 dilim bayat ekmek 200 gr ceviz(rendelenmiş) 150 gr peyaz peynir Domates salçası Biber salçası Kırmızı biber Sarımsak Zeytinyağ Kimyon Karabiber HAZIRLANIŞI: 3-4 dilim bayat ekmek içinini ıslatın. Rendelenmiş ceviz, sarımsak, karabiber, kırmızı biber, kimyon, domates salçası, biber salçası ve tuzu, çatalla ezilmiş beyaz peynir ve zeytinyağı ile karıştırın. Ekmeğin üstüne sürülebilecek kıvama geldiğinde [...]
Continue reading …
Avokadoları seçerken çok sert olmamalarına dikkat edin.
Eğer sertse kağıda sararak birkaç gün yumuşamalarını bekleyin
