MALZEMELER
1 bağ semiz otu
1 tane soğan
4.5 dal reyhan (fesleğen)
1 küçük demet nane
2 domates
varsa birkaç dal taze kekik
2 tane limon
Kırmızı biber tuz ve sıvı yağ
Semizotlarının yapraklarını ve ince dallarını tek tek kıralım ve yıkayalım.
Aynı şekilde nnane, reyhan ve kekiğinde dallarını kıralım.
İnce yarım ay doğradığımız soğan, domates, limon, biber ve yağla karıştıralım.
Not: Semiz otu mümknse her zaman kırılmalı, aksi halde bamya misali salyalanıyor.
AFİYET OLSUN
KUCUK SIRLAR
Yeşil salata yaparken malzemeleri iyice yıkadıktan sonra
yapraklarının diri olması için buzlu su dolu bir kabın içerisinde bir süre
bekletin. Vitaminlerinin kaçmaması için yeşilliklere bıçak değdirmeden elinizle
kopartarak hazırlayın. Yaptığınız salatanın yumuşamaması için sosunu servisten
hemen önce ekleyin.
