Malzemeler
3 adet patlıcan
3 adet biber
1 Adet kuru soğan
2 adet domates
5.6 diş sarmısak
3 çorba kaşığı sıvıyağ
2 adet lımon
Tuz ve kırmızıbiber bırazda kuru nane
Tavaya yağımızı alalım bütün malzemeleri istediğimiz gibi doğrayalım.
Hepsini birlikte tavaya yerleştirelim ve orta ateşte arada bir karıştırarak
Yarı diri kalacak şekilde pişirelim.
Turşumuz biraz soğuduktan sonra lımonumuzu sıkalım
Kırmızı biber, kuru nanesini ekleyerek servise sunabilirsiniz.
Turşuların şu sıralar daha kurulmadığı zamanda imdadınıza yetişebilir.
İster turşu isterse garnütür olarak düşünün ama hoş bir tad.
Afiyet olsun.
