Taze Bakla Dolması

Malzemeler

2 su bardagi kadar taze bakla ici

1 su bardagi bulgur

2 kasik domates salcasi

1 cay bardagi sivi yag

1 tatli kasigi reyhan tazeside olur

1 demet maydanoz

yarim demet dere otu

2 kuru sogan

Karabiber, kirmizi biber, tuz.

Asma yapragi

100 gr tereyagi

Tarif: Bir sogan, reyhan, maydanoz, dereotu dogranir.

Taze ic baklalar ikiye ayrilir bulgur, salca, siviyag ve baharatlar diger malzemelerle karistirilir.

Asma yapraklari sicak suda sarartilir.

Yapraklarin ortasina bir tatli kasigi kadar hazirlanan ic konulur ve dolma sekli veril;ir.

1 adet sogan dogranir sivyagla rengi degisene kadar pisirilir, 1 tatli kasigi salcada eklenilir.

Salcali sos dolmaya yetecek kadar suyla sulandirilir karabiber ve tuzuda eklenir ve dolmalar pisirilir.

Pisen dolmalarin uzerine tereyagi yakilarak gezdirilir.

Afiyet olsun.

Post Author: SerGe

1 thought on “Taze Bakla Dolması

    buket

    (May 11, 2012 - 9:40 pm)

    bir şey iddia edeceğim, okurlar ne der bilmem, ben bizim serge böcek dolması yapsa hiç gocunmam-iğrenmem seve seve yerim!! vallahi.o bir yolunu bulur, tatlı tuzlu ekşili bir şeyler katar, o böceği bana yedirir..
    ah serge ah!! ya yengem olsaydın, ya bacım olsaydın, ya gelinim olsaydın…bir yakınım olsaydın-yakınında olsaydım da hep senin yemeklerini yeseydim ne vardı…

Leave a Reply