YENGEN TARIFI (Yengen Nasil Yapilir)
2 Adet sosis
12 Adet dilimlenmis sucuk (Ekmegin icini dolduracak kadar)
3 Dilim Kasar (Ekmegin icini dolduracak kadar)
Mayonez, Ketcap
Cok ince dogranmis salatalik tursu
-Sosisler ister haslanarak ister tavada kizartilabilir. Tercihe gore iki yontemden birisi secilebilir. Sonra sosisler ortadan ikiye uzunlamasina kesilir.
-Sucuklar tavada pisirilir.
Sirasiyla once sucuklar ekmegin uzerine yatirilir. Sonra ikiye kesilmis sosiler sucuklarin uzerine konulur. Daha sonra kasar peynisi konulur. Kasar peynirin uzerine tursular yerlestirir. Son olarakda mayonez ve ketcap dokulerek servise sunulur.
Tarif : WESTSIDE CAFE ‘ den. Gurbetteyim.com tesekkurlerini sunar.
6001 JFK Blvd E
West New York, NJ 07093
3 thoughts on “Yengen”
SerGe
(October 27, 2011 - 10:43 am)Gurbetteyim’in nadide Buket’i
Dikkatinden detaylar kacmiyor. Bu guzel tarif
bir bey kardasimizden geldi emegine saglik.
Her daim yanimizda olan degerli kardesim buket
gurbetteyim’de sizinle birlikte saglik, mutluluk,huzur
sizi terketmesin.
buket
(October 27, 2011 - 6:40 am)bence de çok nezih olmamış doğrusu.argo-kaldırım edebiyatında yanındaki kızı gösterip” yengen…” derler ya.öyle olmuş biraz.”Serge mutfağı’nda olmaz böyle şeyler..bir bay eli karışmış gibi.ne dersin serge’ciğim?
Fatma
(October 25, 2011 - 9:35 am)Gercekten ismi yengenmi?
ilk defa duyuyorum.