Gurbetteyim Yeryuzundeki Turklerin Bulusma Noktasi

Bugün mantarlı tavuk sote yapmaya ne dersiniz…

midenize bayram ettirecek güzel bir yemek..

En acemi aşçıların bile hazırlayabileceği köfte…

Halep dışında Kilis, Antep ve Hatay’da da “dolmaların şeyhi” diye bilinen bu dolmada oyulmuş küçük kabaklar önce yağda kızartılıyor. Kavrulmuş kıymalı, çam fıstıklı harç ile dolduruluyor ve bol sarımsaklı yoğurtla servis ediliyor. Yanında da pilav yeniyor. Gerçekten de şeyhlere layık bir dolma bu.

Malzemeler – 10 adet hazır köfte – 2 çorba kaşığı tereyağı – 1 çay kaşığı kimyon – 1 çay kaşığı kırmızıbiber – 1 çay kaşığı karabiber – 1 adet pide – 2 su bardağı yoğurt – 2 adet domates – 2 adet biber Yapılışı Köfteleri ızgarada çevirerek kızartın. 2 çorba kaşığı tereyağını tavada eritin, 1 [...]

Malzemeler: * 750 gram kıyma * 2 adet yumurta 1 çorba kaşığı salça * Tuz Karabiber * Pul biber 500 gr haşlanmış patates 150 ml süt 2 çorba kaşığı margarin * 3 adet domates * 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı * Zeytinyağı 3-4 dilim bayat ekmek * 75 gr çekirdeksiz yeşil zeytin 1 soğan * 1 [...]

Bu köfte nefis.

Yahşi cazibenin düşberesi sizer için…

Bu değişik tadı kesinlikle denemelisiniz…

Akşam yemeği için leziz bir alternatif…

Her zaman yoğurtlu yemeyün domates sosluyuda mutlaka deneyin.

Malzemeler 2 Su bardağı Amerikan pirinci (Basmati Rice-Yasemin Pirinç) 2 çorba kaşığı tereyağ 2 Çarliston Biber 2 Tatlı Kırmızı Biber 2 Sarı Dolmalık biber 4 Diş Sarımsak 1 Kuru Soğan 4 Dolu Çorba Kaşığı Tane Mısır 2 Çay Kaşığı Safran veya Zerdeçal 1 Çay Bardağı Zeytinyağ 3 Çorba Kaşığı Bezelye (haşlanmış) 2 Katı Pişmiş Yumurta [...]

Evde sucuk yapımı

Çin mutfağı, son yıllarda dünyada hızla tanınan bir noktaya ulaştı. Çin yemekleri dendiğinde sizi şaşırtacak lezzette pek çok yemek var. Soyalı tavuk budu, kolay yapabileceğiniz bir yemek

Mısır sıcak bir ülke olduğu için, Mısır Mutfağı genelde sebze ve meyveye dayalıdır. Bu ülkede çok bol ve çeşitli sebze ve meyve yetişir ve çok da ucuzdur.

Malzemeler 1 paket makarna 1 çorba kaşığı sıvıyağ Sos için: 500 gram kıyma 1 çorba kaşığı zeytinyağı 4 adet havuç Yarım kg mantar 5-6 diş sarmısak Tuz 1 tatlı kaşığı pulbiber Yarım çay kaşığı karabiber 1’er çay kaşığı kekik ve nane Yarım su bardağı kırmızı şarap Üzeri için: Rendelenmiş parmesan peyniri Yapılışı Derin bir tencereye [...]

İçindeki peynirle güzel bir bütünlük oluşturan erişte yemeği hem midenize hem gözünüze hitap edecek

Yufka Mantısı; sofralarınız için pratik ve iyi bir seçim

Amasya mutfağından tariflere devam: Kabak Kabuklu Pilav