Ana Yemek Tarifleri
5-6 kisilik Hamuru icin 1 yumurta Bir bardak su Tuz Alabildigi kadar un Hamuru biraz sert olursa manti daha kivamli olur. dinlendirmeye birakiyoruz. Ici icin 150-200 gr.kiyma 1 sogan maydonoz karabiber pul biber tuz Hamur dinlendikten sonra bezelere ayirip acilir.(Ne cok ince nede cok kalin bir sekilde ) kesildikten sonra ici konarak teker teker kapatilir. […]
MALZEMELER 1 kirmizi biber 1 kabak 1 patates 3 yesil biber 1 dis sarmsak 3oo gr brokuli 1 adet sitripor balik Butun sebzeleri istediginiz buyuklukte dograyip soteleyelim. Uclarindan bir miktar biraktigimiz sebzeleri baliklara pane yapmak icin rendeleyelim. Rendelenen sebze sarmisak,ve tuzla birlikte dilimlenen baliklari bir muddet marine edelim. Daha sonra baliklarimizi firin tepsisine dizerek pisirelim. […]
Malzemeler.. 1 kabak 1kirmizi biber 1 yesil biber 4.5 adt mantar 4 yumurta 1 corba kasigi un birazda sucuk Sebzeleri dograyip ayri ayri soteleyelim ve bir kaba alalim. sucuklari tavada pisirelim. Bir kasik unla cirpilmis olan yumurtalari tavaya dokelim. Sotelenen sebzeleri uzerine dizelim.(tuzunu unutmayalim) afiyet olsun.
Malzemeler.. 2 adet balik 2 adet domates 4 adet havuc 6 adet mantar 1 kirmizi biber 1 yesil biber 1 kabak 1 sogan 3 dis sarmisak karabiber ve tuz. Sebzelerimizi iri iri dograyalim. Tuzunu yagini ve karabiberini atalim. Dilimlenen baliklarla birlikte karistiralim. Bir muddet bekletelim ki, sebze lezzetinin baliklara emilimini saglayalim. Daha sonra firirin tepsisine yayalim […]
MALZEMELER 500 gr karnıbahar 1 adet kabak 1 buyuk patates 2 adet domates 2 adet yesil biber 1 adet sogan 3 dis sarmısak yarım cay bardagı sıvı yag karabiber ve tuz Karnıbaharların ciceklerini ayırıp yarım limon sıkılmıs suda, sasısını gidermek icin yarım haslayalım. iri dogranmıs soganları sıvı yagla birlikte tencereye alalım Sırasıyla soyup dogradıgımız patates,i […]
MALZEMELER 300 gr semizotu 100 gr kiyma 2 adet domates 1 adet sogan karabiber kirmizi biber tuz ve siviyag mayasiz hamur Kiymayi kandi yagiyla 1.2 dk kavuralim Buyuk dogranmis saganlarida kiymayla biraz yumusatalim. Ocagimizi kapatip sivi yagi ve temizlenip dal dal kopartilmis semizotu tuzuyla beraber baharatlarini dogranmis domatesleri karistiralim. incecik acilmis ekmek hamurumuzun arasina icimizdn […]
MALZEMELER 2 Kg izgaralik tavuk 1 limon 1 tatli kasigi seker 1 tatli kasigi tatli toz biber ( salcada olabilir) 3 dis sarmisak Tuz ve cok az karabiber Limon toz biber ezilmis sarmisak seker cok az sivi yag ve tuz karisiminda izgaralik tavuklari karistirip yarim saat dinlendirelim. Korlasmis mangalda pisirelim. Tadini anlatmayalim siz karar verin. […]
MALZEMELER 2 kg patates 3 adet patlıcan 6 // yeşil biber 1 büyük soğan 1 büyük soğan ( soğan yerine sarmısakda kulanılabilir) 2 adet domates tuz ve kuru nane Patatesleri, verevine doğradığımız patlıcan ve biberleri kızartalım. 3 kaşık sıvı yağda piyazlık doğranan soğanların canlılığını öldürelim. Rendelenen veya doğranan domatesleri tuzuyla birlikte soğanlara ilave edelim. Domatesleri erimiş […]
1.5 kg fasulye 4 tane domates 2 tane soğan 1 kaşık biber salçası 3 tane yeşil biber tuz kırmızı biber ve karabiber Tarifi: Fasulyeleri ayıklayıp yıkayarak ortadan 2′ ye keselim. Soğanları piyazlık doğrayıp 3 yemek kaşığı yağla şeffaflaştıralım. Salça ve 2 tane doğranan domatesleri tencereye koyalım üzerine fasulyeleri ekleyelim. Fasulyelerin rengi değişene kadar arada bir çevirelim. […]
MALZEMELER 800 gr kıyma 12 adet patlıcan 2 adet soğan 1 baş sarmısak 1 küçük bağ maydanoz Kırmızıbiber, karabiber tuz Üzeri için 3 adet domates 2 adet biber Soğan, domtes, maydanozu ince ince doğrayalım baharatlarıyla birlikte kıymayla yoğuralım. 2 parmak aralıkla doğradığıız patlıcanların arsına istediğiniz kadar kıyma koyarak tepsiye dizelim. Üzerine dizdiğimiz domates ve biberle […]