Malzemeler
- 5 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
2 su bardağı un
1 çorba kaşığı limon suyu
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
2 çorba kaşığı çekirdeksiz
kuru üzüm
2 çorba kaşığı kuru dut
4-5 dilim doğranmış elma kurusu
1 paket vanilya
Üzerine: Pudraşekeri
Yapılışı
KURU üzüm, dut ve elma dilimlerini yıkayıp kurulayın. İyice kurumaları için bekletin. Yumurta ve tozşekeri koyu yoğurt kıvamı alana kadar çırpın. Limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu ve vanilya ekleyip tekrar karıştırın. Elenmiş un ilave edip tahta kaşıkla karıştırın. Kalıbı yağlayıp unlayın. Meyve kurularını una bulayın. Kek hamurunun yarısını kalıba yayıp üzerine meyvelerin yarısını yayın. Meyvelerin üzerine kalan hamuru ve meyveleri yayıp hafifçe karıştırın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40- 45 dakika pişirin. Ilınınca kalıptan çıkartıp üzerine pudraşekeri serpin. Dilimleyerek servis yapın
