4veya5 kg doğranmış domates
1 cay bardağı tuz ( damak tadııza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
1 // // sirke
1 // // zeytin yağı
3 baş sarmısak
1 bağ maydanoz
1 // nane
500 gr hafif acılı ince süs biber
Domatesleri bir süzgeç üzerine doğrayarak fazla sularını alalım.
suzgecteki domatesleri tencereye koyup 10. 15 dk kaynatip sogumaya birakalim.
Domatesleri sığacağı bir kavanoza doldurun.
Temizlenen biber, sarmısak, nane, maydanozları doğrayalım.
Tuz sirke ve yağla birlikte domateslere karıstıralım ve dolaba koyalım.
Not:Tuz oranini damak tadiniza gore azaltip cogaltabilirsiniz.
Afiyet olsun
Soğan ve sarımsak:
Yüksek tansiyon ve kalp hastalığı tehlikesini azaltırlar. Soğan, mide kanserine yakalanma riskini; sarımsak da bağırsak kanserine yakalanma riskini azaltıyor. Sarımsağın mayasında bulunan maddeler hücrelerin zarar görmesini önleyerek, vücudu erken yaşlanmaya karşı koruyor. Antibiyotik ve nefes darlığını gideren bileşimler içeren sarımsak bağışıklık sistemini de kuvvetlendiriyor. Kalbe ve alerjik hastalıklara karşı etkili. Soğan içerdiği kimyasal maddelerle kalbimizi güçlendiriyor ve alerjik reaksiyonları engelliyor
Kaynak:Sabah
1 thought on “Acılı Domates Sos”
buket
(October 17, 2011 - 3:36 pm)Bu sosu siz mi yaptınız? inanmam.Siz yapsaydınız sevgili takipçilerim görür de canı çeker diye bir kavanozcuk da bize gönderirdiniz..