Malzemeler
60. 70 adet ceviz
2 kg seker
1.5 Lt su
1 cay kasigi limon tuzu
3 adat karanfil 1 adat kabuk tarcin.
1 kasik kirec
Tarifi
Cevizlerin uzerindeki kabuklar incecei soyulur. Tabiki cevizler firik yani olgunlasmamis olmali
Cevizlerin uzerine su doldurulmali ve tatlanmasi icin busu 10 gun sureyle her gun degistirilmeli.
Cevizlere catal yardimiyla delikler acalim.
11′ nci gon 1 kasik kirecin uzerine su konulmali kabin uzerindeki duru suyu cevizlerin uzerine dokulmeli
Kirecli suda 2 saat kalan cevizleri yikayalim ve icinde limon karisimi bulunan suda 20 dk bekletelim.
Cevizleri su dolu bir kapta 2 defa kaynatarak suyunu dokelim.
Diger tarafta kaynamakta olan serbetin uzerine cevizleri koyalim.
tarcin karanfili de ekleyip bir tasim kaynatip tarcin ve karanfili cikartalim.
Serbetin kivamina gelmesine 5 dk kala limon tuzunu ekleyelim 5 dk sonra atesi kapatin.
Afiyet olsun.
6 thoughts on “Ceviz Receli”
SerGe
(November 10, 2011 - 8:37 pm)Gurbetteyim.com’a bir adres birakirsiniz.
SerGe ve SinBa ailesine seve seve yollar.
buket
(November 14, 2011 - 8:07 am)adresim: sevgi mah.huzur sok.şefkat apt.kat 1/1 yeryüzü
kargo gelmez, posta işlemez, bu adrese sadece yürekten yüreğe kurulu “kardeşlik” köprüsü ile ulaşabilirsiniz.(reçeli aldım.çok güzeldi…)
buket
(November 10, 2011 - 8:51 am)iyi de serge ve sinba kardeşiniz değilse, anneniz de ceviz reçeli yapamıyorsa ne yapmalısınız?
SinBa
(November 4, 2011 - 4:19 pm)birseylerden suphelenmistim zaten 🙂 . O eller her daim opulur.
SerGe
(November 4, 2011 - 11:30 am)Hatirlatma icin tesekurler sitede sorun olusmus ve tarif ucmus.
Sayin sinBa ayrica bu tarif sevgili annemize ait.
SinBa
(November 4, 2011 - 4:42 am)Bunun tarifi nerde? Bir de bunlari ilk gordugumde kahvaltilik zeytin zannettim :).
Ama tadi eminim guzeldir sen yaptiysan. Saygilar hurmelter operim ben o ellerinden.