Malzemeler
1 paket makarna
200 gr karnibahar
200 gr brokoli
100 gr kiyma
3 adet havuc
1 adet sogan
1 tatli kasigi domates salcasi
kirmizi pul biber, karanbiber, tuz
Tarif: Makarna haslanirken tuz ilavesiyle birlikte temizlenip soyulan havuclarida makarnayla birlikte hacslayalim.
Brokoli be karnibaharlarin ciceklerini ayirip dagilmayacak sekilde haslansip bir suzgece alalim.
Tencerede kiymayi kendi yagiyla kavurup biraz sivi yag ilavesiyle piyazlik dogranan soganlari oldurelim.
Bir tatli kasigi salcamizi soganlarin uzerine ekleyip suzgecteki makarnamizi tencereye dokelim.
Karabiber, kirmizi biber, tuzunu karistirdiktan sonra daogranmis havuc, brokoli, ve karnibaharlarinida karistirip
servise sunabilirsiniz.
Afiyet olsun
Pişirilmiş havuç daha etkili
Hafifçe pişirmek havucun besinsel içeriğini değiştirir ve bazı besinlerin biyolojik olarak daha kullanılabilir olmasını sağlar.Ancak havuç ister pişmiş ister çiğ olsun ,oldukça faydalıdır. Havuç içeriğinde yağda eriyen bir vitamin olan A vitamini var demiştik.. Dolayısıyla havuçtaki karotenoidlerden en fazla faydayı sağlamak için bu sebzeyi biraz yağla tüketin.Karoteneidler ve A vitamini yağda çözünen besinlerdir ve bu şekilde daha iyi emilirler. Son olarak havuç suyu sıkılabilen faydalı bir besindir ve havuç suyu sık sık bir detoksifikasyonproğramının bir parçası olarak kullanılır. Ancakşeker hastasıysanız bu dikkatli olmanız gereken bir detaydır. Bu durumda havuç suyu yerine kendisini tüketmeniz çok daha faydalı olacaktır. Bir de havuç suyunu ıspanak ve brokoli gibi posa seviyesi seviyesiyüksek sebzelerle birlikte tüketmek kan şekeri üzerindeki olumsuz etkisini azaltır
