Notice: get_theme_data is deprecated since version 3.4! Use wp_get_theme() instead. in /hsphere/local/home/gurbetteyimwordp/gurbetteyim.com/wp-includes/functions.php on line 3078 Notice: add_custom_background is deprecated since version 3.4! Use add_theme_support( 'custom-background', $args ) instead. in /hsphere/local/home/gurbetteyimwordp/gurbetteyim.com/wp-includes/functions.php on line 3078 Yağlı Antep Köftesi | Gurbetteyim

Yağlı Antep Köftesi

Filed under: Ana yemekler |

Bayat ekmekli yagli antep koftesi

Malzemeler

3 su bardagi ince bulgur

1 su bardagi rendelnmis veya robottan gecirilmis bayat ekmek

1 tutam yesil sogan, bir tutam maydanoz

1.5 cay bardagi sivi yag

2.3 adet rendelenmis domates veya( bir avuc kaynatilmis kuru domates)

1 adet kuru sogan

6 dis sarmisak

1 tatli kasigi domates salcasi

1 corba kasigi biber salcasi

3 tatli kasigi isot

1  tatli kasigi kirmizi pul biber

1 //        //      kimyon

yarim  tatli kasigi  karabiber

  • Domatesleri rendeleyin, kuru domates kullanilacaksa haslayip  domatesleri robottan gecirin.
  • Dogranmis kuru soganin uzerine salcalari, isotu ve kirmizi biberi karistirin
  • salca karisimiyla kofteyi yogurun ara ara birer avuc domates rendesi ekleyin.
  • Rendelenmis ekmegide ekleyerek yine azar azar domates ilavesiyle yogurmaya devam edin.
  • Yaginizi tavaya alin ve icine kofte parcasi attiginizda cis sesi gelinceye kadar kizdirin.
  • Dogranmis maydanoz ve yesil sogani koftenin uzerine koyun uzerine kizgin yagi gezdirin.
  • Yag ve yesilliklerle karisan kofteye ezilmis sarmisak, kimyon ve karabiberlerinide karistirin.

Afiyet olsun

Bu Konu Hoşunuza Gitti ise Lütfen Ağınızda Paylaşın!

One Response to Yağlı Antep Köftesi

  1. Evdeki bayat ekmekler degerlendi bu kofte sayesinde
    ayrican tadida cig kofteyi andiriyordu.
    ellerinize saglik

    durdane
    January 31, 2012 at 9:19 pm

Leave a Reply