Ister yogurtlu ister tereyagli soslu, isrerseniz garnitur olarak sade sunumuyla harkulade farkli lezzet…
Malzemeler
4 su bardagi un
1 yumurta
kafi miktar tuz
Ic harc icin
200 gr kiyma
1 adet sogan
1/4 maydanoz
kirmizi pul biber , karabiber. tuz
Sos icin
50 gr tereyagi
3. 4 kasik sivi yag
1 tatli kasigi biber salcasi
1 tatli kasigi kuru nane
Tarifi:Hamuru cok sert olmayacak kadar yogurun uzerini kapatin ic harci hazirlanana kadar dinlensin.
Ince ince dogranan sogan, maydonoz, baharatlarla birlikte kiyma karistirilir.
Manti yufkasi acar gibi yufka acilir istediginiz olcude yuvarlak bir cisimle hamurlar kesilir.
Arasina dolu dolu icler dizilir ve borek seklinde kapatilir.
Butun islemler bittikten sonra mumkunse kizartmak icin firitoz kullanin isinizi kolaylastiracaktir.
Uzerine sarmisakli yogurt ve sos gezdirerek servise sunabilirsiniz.
Tabi kzartirken cocuklarla beraber tek tek cekip bitirmemis olursaniz.
Afiyet olsun.
1 thought on “Kızarmıs Cıtır Börek Mantı”
mahide
(February 23, 2012 - 8:10 pm)kızartarak pişirmek daha pratik ve lezzetli